Kandungan Nutrisi Spirulina

Spirulina merupakan jenis alga hijau yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk pakan ikan. Spirulina yang digunakan untuk tambahan pakan buatan biasanya berupa tepung. Spirulina diduga dapat meningkatkan kandungan protein pada pakan serta dalam spirulina terdapat kandungan zat – zat yang dapat meningkatkan kecerahan warna pada ikan. Menurut Noviyanti et al. (2015), bahwa tepung spirulina adalah salah satu sumber protein hewani pada pakan ikan, selain itu tepung spirulina juga mengandung karotenoid. Proses perubahan warna pada beberapa ikan terjadi mulai dari sepuluh hari pertama tetapi perubahan yang terjadi tidak signifikan. Hal ini diduga karena ikan masih beradaptasi dengan jenis pakan yang diberikan dan juga dapat disebabkan karena pemberian dosis yang berbeda memberikan dampak peningkatan intensitas warna yang tidak terlalu signifikan pada sepuluh hari pertama. Menurut Tongsiri et al. (2010) dalam Noviyanti et al. (2015), bahwa spirulina memiliki kandungan phycocyanin, chlorophyll-a dan karoten. Karoten tersusun atas xantophyll (37%), β-carotene (28%) dan zeaxanthin (17%)

Sama halnya dengan pakan jenis lainya, kandungan nutirisi pada spiruina dapat dipengarhuhi oleh media tumbuh yang digunakan dalam kultur spirulina. Kandungan nutrisi pada spirulina meningkat apabila hidup pada lingkungan yang optimal. Menurut Widianingish et al. (2008), bahwa Begitu pentingnya peranan nilai kandungan nutrisi Spirulina bagi manusia dan organisme akuatik maka media kultur yang tepat untuk mendapatkan kandungan nilai nutrisi yang maksimal perlu dikaji lebih dalam. Kandungan nutrisi spirulina diharapkan dapat meningkat setelah menggunakan media yang terbaik.

Daftar Pustaka

Noviyanti, Karina., Tarsim, dan H. W. Maharani. 2015. Pengaruh Penambahan Tepung Spirulina Pada Pakan Buatan Terhadap Intensitas Warna Ikan Mas Koki (Carassius auratus). Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan, 3(2) : 411-416

Widianingsih ., A. Ridho, R. Hartati, dan Harmoko. 2008. Kandungan Nutrisi Kandungan Nutrisi Spirulina platensis Spirulina platensis yang Dikultur yang Dikultur pada Media yang Berbeda ada Media yang Berbeda. Jurnal Ilmu Kelautan, 13(3) : 167-170